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驴肉在我们的生活中很受消费者的喜欢和支持，但是大家知道我们的驴肉的正确吃法是什么样的吗？下面驴肉批发就给大家普及一下正确吃法是什么吧！、
驴肉一般农贸市场有卖，最好选用无病黑色毛皮的驴肉来健脑益智。驴肉健脑最佳食法是其与红枣、黑木耳、山药块等益智食品一起炖烂食用。也可将驴肉加入桂皮、茴香等红烧成五香驴肉食用。
驴肉还可腌制成咸驴肉，便于保存，隔几日切一块再切片蒸熟食用，这样可以常服久服，对于处于时常用脑的中学生、大学生是很好的食法。
若是老年人与小儿，可以将驴肉与粳米一起煮粥饮食，每日早晨饮一小碗，是很有利于身体和大脑的调养的。
有月经不调的女性脑力工作者可将驴肉带皮加入当归适量，久煮使其肉烂，同时用勺子不断搅动，至勺子抬起，肉汁不滴成珠时，滤汁去渣，汁液冷后成冻状，可每日食3～4汤匙，又可健脑又可调经，实乃妇女之健脑佳品。
驴肉虽然味道鲜美，但中医认为驴易动风，尤其脂肪更甚，故驴肉一般取腿部精肉为用。每日服用量以100克为宜。有卒中病史者不宜服，怀孕妇女也不宜服，以免动胎难产。中医还认为，驴肉食用时一般不宜再食荆芥。
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